Seoul Food & Hotel 2022
7 - 10 June 2022, kintex

Seoul Food & Hotel Culinary Challenge
서울푸드앤호텔 컬리너리챌린지

2021년 Seoul Food & Hotel Culinary Challenge는 개최 취소되었습니다.

한국조리사협회중앙회(KCA)와 공동으로 주최하는 동 대회는 세계조리사회연맹(Worldchef) 인준 대회로
엄격한 규정과 공정한 심사에 따라 진행되는 국제 요리대회입니다.
400명 이상의 프로페셔널 셰프와 요리 전공자들이 펼치는 동 요리경연대회에 조리인 여러분들의 많은 관심과 참여 바랍니다.

전시개요
대회명 서울푸드앤호텔 컬리너리챌린지
대회일시 추후 공지 예정
장소 KINTEX 1전시장 4홀 내 경연대회장
주최
인준
경연 부문 Class 1 - Hot Appetizer
Class 2 - Meat <Beef, Lamb, Pork, Chicken/Duck>
Class 3 - From the Sea <Fish, Seafood>
Class 4 - Italian Classic Pasta
Class 5 - Asian Noodles
Class 6 - Korean Fusion Main Course
Class 7 - Chinese Stir Fry
Class 8 - Creative Burger
Class 9 - The Perfect Steak & Omelette
Class 10 - Chocolate Petit Gateaux
Class 11 - Decorated Cake
Class 12 - Nestlé Professional Team Challenge
Class 13 - Original Belgian Fries Selection
Class 14 - Fruit and Vegetable Carving (Live)
Class 15 - Artistic Sculpture (Display)
Class 16 - Pastry Showpiece (Display)
Class 17 - 3 Appetizers (Display)
Class 18 - 3 Main Courses (Display)

Informa Markets

  • Tel +82 (0)2 6715 5425
  • E-mail Emma.im@informa.com

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지난 대회 결과

전시개요
대회일시 2019년 5월 21일(화) - 24일(금), 09:00 - 17:00
장소 KINTEX 1전시장 3홀 내 경연대회장
후원
경연 부문
  • 라이브
    Hot Appetizer, Pork, Poultry, Fish, Seafood, Italian Classic Pasta, Korean Fusion Main Course, Chinese Stir Fry, The Perfect Steak & Omelette, Creative Sandwich, Mixed Salad, Innovative Dessert, Nestle Professional Team Challenge, International Team Cook off - 14개 부문
  • 전시
    3 Appetizers, 3 Main Courses, 3 Desserts - 3개 부문
결과
  • 올해의 셰프상 최상훈(Winners)
  • 최우수 단체상 Winners
  • 심사위원 특별상 말레이시아 팀
  • 그 외 금메달 28명, 은메달 60명, 동메달 110명 수상